منتدى الزهراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الزهراء

¤¦¤`•.•`منورنا ياღ زائر ღلاتنسى الصلاة على محمد وال محمد ¤¦¤`•.•`
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  كباب بالباذنجان

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حبر الاحساس
عضو ذهبي
عضو ذهبي



انثى
المزاج : 09876
عدد الرسائل : 575
تاريخ التسجيل : 15/12/2010

 كباب بالباذنجان  Empty
مُساهمةموضوع: كباب بالباذنجان     كباب بالباذنجان  Emptyالخميس نوفمبر 24, 2011 6:08 am

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم صل على محمد وال محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير اذا كان صباح
مساء الخير اذا كان مساء

كباب بالباذنجان

المقادير


باذنجان من الحجم المتوسط والطويل


كباب لحم مكونة من (لحمه مفرومه ناعم , بصل مفروم ناعم , 3 من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفروم


ناعم ,وفلفل اخضر حار مفروم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسماط ، زنجبيل مطحون ,ملعقة جبنة, بهارات مشكلة


،فلفل اسود، قرفه ، اي بهار على حسب الرغبة


حبتين بندوره 2، بصله متوسطه، 3 الى 4 ثوم ، بقدونس ،مكعب ماجي ،و ملعقه طعام كبيره معجون طماطم ،


فليفله حلوه ، حسب الرغبة


كأس ماء +ملعقتين معجون طماطم تخلط مع بعض


الطريقة


يقشرالباذنجان مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معانا لما نقليه يكون

ماسك نفسه







يقلى بالزيت من جميع الجوانب بلون بني فاتح >>ذهبي




نجي الحين الى مكونات الكباب نخلطها مع بعض حتى تتجانس ،


وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين البندوره والبصل و الثوم و الفليفه الخضراءومكعب ماجي


والبقدونس ونوزعهم في الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل وحبة فلفل حار




ناخذ الباذنجان ونحشيه بكباب اللحم حتى نهاية المقدار .







بنهاية المقدار وبباقي الكباب المتبقي نعمل اصابع وترص بجانب الباذنجانات




نخلط معجون الطماطم مع الماي ويصب بالصينية وتدخل الفرن حتى النضج لمدة


ساعة اتقريبا وتحمر قليلا من الاعلى


بعد خروجها من الفرن







تقدم مع الأرز الابيض أو مع بطاطس مغلي والخبز حسب الرغبة


وتقدرون تسون حشوة الكباب بالدجاج بدل اللحم
وممكن تقطعون الباذنجان حلقات بدل مايكون ملتصق وتصف بااعواد خشب

وممكن بعد يكون مشوي على الفحم بدل الفرن


كل واحد يقدر يتفنن ويسوي اللي يحب


وبالهناء والعافية عليكم

معذرتا لعدم وضع الصور
 كباب بالباذنجان  Smile
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كباب بالباذنجان
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الزهراء :: مملكة المرأة :: الاكلات الشرقية والغربية لك سيدتي-
انتقل الى: